다프트밀(Daftmill) 스코틀랜드 농장 증류소의 숨은 보석
다프트밀(Daftmill)은 스코틀랜드 로우랜드 지역의 전통적인 농장 증류소로, 독특한 역사와 소규모 생산 방식을 통해 위스키 애호가들 사이에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 2005년에 설립된 이 증류소는 세계적으로 유명한 대형 브랜드와는 차별화된 운영 방식으로 소규모 수작업 생산과 품질에 집중합니다.다프트밀의 역사와 배경(1) 설립 배경다프트밀은 스코틀랜드 파이프(Fife) 지역에 위치하며, 2005년 프랜시스 커스버트(Francis Cuthbert)에 의해 설립되었습니다.커스버트 가문은 6세대에 걸쳐 농장을 운영해 왔으며, 증류소 설립 전부터 보리를 재배해왔습니다.이름 '다프트밀'은 증류소 근처의 빠르게 흐르는 시냇물을 의미하며, 'Daft'라는 단어는 "터무니없는" 혹은 "이상한"이라는 뜻을..
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2025. 1. 30. 00:00
