위스키 숙성의 모든 것 – 숙성 연도에 따라 맛이 정말 다를까?
위스키 12년산 vs 18년산, 차이가 뭘까?마트나 편의점에서 위스키를 고르다 보면 자주 보게 되는 숫자,“12”, “15”, “18”, “21”… 이건 대체 무슨 뜻일까요?단순히 오래됐다고 다 좋은 걸까요?오늘은 위스키 숙성 연도와 맛의 상관관계,그리고 흔히들 갖는 오해까지 모두 정리해드립니다.🔶 위스키 숙성 연도란?위스키 숙성 연도는 ‘가장 오래 숙성된 원액’이 아니라,가장 어린 원액의 숙성 기간을 의미합니다.즉, ‘12년산’은 블렌딩된 원액 중 가장 어린 것이 12년 숙성되었다는 뜻입니다.→ 혼합된 다른 원액은 그보다 오래됐을 수도 있습니다.🔶 숙성 기간이 길수록 맛이 좋아진다?❗ 반은 맞고, 반은 틀립니다.오래 숙성되면 나무향, 스파이시함, 바닐라 향 등이 강해짐하지만 너무 오래되면 텁텁하거나..
위스키란?
2025. 4. 21. 15:30
