🧪 위스키 향미를 결정하는 7가지 요소 위스키는 왜 다 다를까? 향과 맛의 진짜 비밀
위스키를 마실 때마다 “이건 왜 이렇게 스파이시하지?”, “이건 왜 단내가 나지?”이런 생각 한 번쯤 해보셨죠?위스키의 향과 맛은 단순히 '숙성 연도'나 '브랜드' 때문이 아닙니다.총 7가지 핵심 요소가 복합적으로 작용해, 위스키 고유의 향미를 만들어냅니다.1️⃣ 원료 (Grain) – 맛의 뿌리보리(몰티드 바리) → 몰트 위스키의 핵심. 견과류, 빵, 곡물향옥수수 → 달콤하고 부드러운 버번 풍미의 주역호밀(라이) → 매운맛과 스파이시한 느낌을 더함밀(위트) → 부드럽고 크리미한 질감어떤 곡물을 쓰냐에 따라 단맛, 질감, 스파이스 향이 확 달라짐예: 메이커스 마크(밀 기반)는 부드럽고 달콤함예: 라이 위스키(예: 불릿 라이)는 매콤하고 건초향 강함2️⃣ 물 (Water) – 위스키의 생명선발효와 증류에 ..
위스키란?
2025. 4. 10. 22:16
