킬호만(Kilchoman) – 현대적인 아일라 싱글 몰트 위스키의 개척자
킬호만(Kilchoman)은 스코틀랜드 아일라(Islay) 섬에서 가장 최근에 설립된 증류소로, 2005년에 창립된 독립 증류소입니다. 아일라 위스키 중에서도 비교적 신생 브랜드이지만, 전통적인 방식으로 생산된 싱글 몰트 위스키로 빠르게 인지도를 쌓으며 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다.킬호만은 아일라 섬에서도 유일하게 "농장 증류소(Farm Distillery)"를 유지하며, 자체 보리를 재배하고 직접 몰팅(malting)까지 진행하는 몇 안 되는 증류소입니다. 이러한 특징 덕분에, 킬호만 위스키는 대형 증류소에서는 경험할 수 없는 개성과 깊은 풍미를 자랑합니다.킬호만 증류소의 역사와 특징① 2005년 설립 – 아일라의 새로운 도전킬호만은 2005년 Anthony Wills가 설립한 독립 증류소입니..
싱글몰트
2025. 2. 16. 00:00
