Whiskey Explorer 세계 위스키 탐험

블레어 아솔(Blair Athol)은 스코틀랜드 하이랜드 지역의 중심부에 위치한 증류소로, 오랜 역사와 전통을 자랑하는 싱글 몰트 위스키입니다. 이 증류소는 독특한 풍미와 깊이 있는 캐릭터로 세계적으로 인정받으며, 특히 블렌디드 위스키의 베이스 몰트로도 널리 활용되고 있습니다.블레어 아솔 증류소의 역사(1) 설립과 초기 역사설립 연도: 1798년설립자: 존 스튜어트(John Stewart)블레어 아솔 증류소는 18세기 후반 스코틀랜드 위스키 산업 초기부터 중요한 역할을 했습니다.초기에는 ‘올티 브루(Alter Dour)’라는 이름으로 설립되었으며, 1825년에 현재의 이름으로 변경되었습니다.(2) 소유권 변화와 성장19세기 동안 여러 번 소유권이 변경되었으나, 1933년 디아지오(Diageo)의 전신인 ..

싱글몰트 2025. 1. 4. 00:00

발블레어(Balblair)는 스코틀랜드 하이랜드 지역의 대표적인 싱글 몰트 위스키로, 1790년에 설립된 스코틀랜드에서 두 번째로 오래된 증류소입니다. 발블레어는 특히 빈티지(vintage) 콘셉트를 도입하여 다른 위스키와 차별화된 방식으로 출시되며, 독특한 숙성 과정과 세월의 풍미를 담은 고품격 위스키로 잘 알려져 있습니다.발블레어의 역사와 전통(1) 설립과 초기 역사설립 연도: 1790년설립자: 존 로스(John Ross)스코틀랜드 하이랜드의 에드더(Eadder) 강 근처에 증류소를 설립하였습니다.(2) 증류소 위치 변경1895년에 증류소가 현재 위치로 이전하였으며, 풍부한 수원과 안정된 생산 환경을 확보하였습니다.(3) 현대화와 성장1996년부터 발블레어는 인버하우스(Inver House Disti..

버번 2025. 1. 2. 00:00